Объемы выпуска нового 17-процентного майонеза "Ленинградский" концерна "Колибри" составляют 150 т. в месяц, сообщили на предприятии. Легкий 17-процентный майонез впервые разработан технологами концерна. Исторически сложилось, что майонез выпускался жирностью не менее 80%. По словам главного технолога концерна Венедикта Сташуленка, "по сравнению с классикой" майонез "Ленинградский" снизил калорийность и сохранил всего 17% жирности. Это самый легкий майонез в мире". Дальнейшие планы по наращиванию объемов выпуска, будут зависеть от продаж, отметили на предприятии, передает РБК.
Напомним, что концерн "Колибри" включает в себя мясоперерабатывающий и масложировой комбинаты и входит в число пяти крупнейших отечественных производителей пельменей, рубленых мясных полуфабрикатов, легкого масла, соусов. Как сообщили в компании, масложировые и продукты глубокой заморозки производства "Колибри" входят в пятерку самых продаваемых товаров в России. По данным компании МЛМ, концерн "Колибри" контролирует в этом регионе около 40% рынка майонезов. Оборот группы компаний за I полугодие 2003 г. составил около $20 млн.